DO Monsant - Espectacle 2021, 0,75l
Detailní popis produktu
Vinice: Zcela mimořádné a exkluzivní víno Espectacle pochází ze španělské oblasti DO Monsant. Víno je vyrobeno z hroznů 120 let staré vinice osazené odrůdou Garnacha. Tato vinice se nachází ve velmi prudkém svahu s vápenitým podložím. Velikost vinice jsou pouze 2 hektary a vzhledem k příkrému svahu probíhají veškeré práce na vinici ručně.
Výroba: Na výrobě vína Espectacle se podílí tým vinařských expertů dané oblasti – Réné Barbiér, Christopher Cannan a Marta Conde. Jejich cílem je každoročně vyrobit naprosto unikátní víno extrémně vysoké kvality.
Po sklizni jsou hrozny po dobu 24 hodin zchlazeny na 4 stupně Celsia. Poté dojde k odzrnění a selekci těch nejlepších bobulí. Fermentace probíhá ve francouzských dubových kádích spontánně, pouze za pomoci kvasinek z vinice. Po skončení fermentace je víno po dobu 4–5 týdnů macerováno a následně zraje dalších 14 – 16 měsíců. Všechny tyto fáze probíhají stále ve zmíněných dřevěných nádobách.
Chuťový profil: Víno má atraktivní a intenzivní rubínovou barvu. Aroma je jednoduše velkolepé. Elegantní, komplexní, sofistikované. Na začátku najdeme stopy lilie, pomerančového květu, fialek a růží, následně se otevírá další spektrum vůní – olivy, fenykl, pomerančová kůra. V chuti je elegantní a ohromující. Vysoká hodnota alkoholu nepůsobí v chuti vůbec rušivě, víno je krásně hladké, elegantní a velice dobře pitelné. V chuti nalezneme třešně a pižmo. Víno má velmi dlouhou dochuť.
Odrůda: Grenache
Hodnocení ročníků vína Espectacle
Espectacle 2021 - 99 bodů Robert Parker
Espectacle 2020 - 97 bodů Robert Parker
Espectacle 2019 - 98 bodů Robert Parker
Espectacle 2018 - 98 bodů Robert Parker
Espectacle 2016 - 98 bodů Robert Parker
Espectacle 2013 - 96 bodů Robert Parker
Espectacle 2012 – 99 bodů Robert Parker
Espectacle 2011 – 93 bodů Robert Parker, 94 bodů Stephan Tanzer IWC
Espectacle 2010 – 98 bodů Robert Parker, 93 bodů Stephan Tanzer IWC
Espectacle 2009 – 93 bodů Stephan Tanzer IWC
Espectacle 2008 – 98 bodů Robert Parker, 93 bodů Stephan Tanzer IWC
Espectacle 2007 – 98 bodů Robert Parker,
Espectacle 2006 – 99 bodů Robert Parker, 18,5b Jancis Robinson
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Monsant |
|---|---|
| Barva: | Červené |
| Obsah zbytkového cukru: | suché |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Ročník: | 2021 |
| Obsah alkoholu: | 15,5% |
| Párování s jídlem: | Zvěřina, Hovězí masa, Dušená masa |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Clos Figueras založil v roce 1997 Christopher Cannan se svojí ženou Charlotte. Dlouholetý obchodník s vínem s úzkým vztahem ke Španělsku a zejména k vyhlášené vinařské oblasti DOCa Priorat se zde rozhodl vybudovat malé butikové vinařství. Spolu s dalšími vinařskými hvězdami Prioratu, kterými jsou Alvaro Palacios a Réné Barbier, stojí za novodobou slávou této výjimečné vinařské oblasti. V roce 1988 předal Christopher v Bordeaux pár lahví k ochutnání Robertu Parkerovi. Ten byl z vína nadšen a udělal mu vysoké hodnocení, které odstartovalo světovou slávu této oblasti.