Priorat

Rozlohou malý ale významem obrovský a neprávem opomíjený region Priorat produkuje špičková, především červená vína, která patří k těm nejlepším ve Španělsku. Priorat se odlišuje od většiny ostatních španělských regionů. Nenajdeme v něm nejrozšířenější španělskou odrůdu Tempranillo, pěstuje se zde hlavně Garnacha, Carignan, Mourvedre a Syrah. Klima je velmi horké, středomořské s omezenými srážkami a drsným hornatým prostředím. Výnos se zdejších vinic je extrémně nízký, vína jsou plná, hutná, koncentrovaná s mineralitou, kterou  způsobuje specifická břidlicová půda „licorella“.