Dávná historie našeho vinaření se začala psát v prapůvodním sklepě stařečka Antonína, který toho času, byť nevědomky, ukázal cestu mnoha dalším generacím, a proto zejména jemu patří velké díky.
Začínali jsme s půl hektarem záhumenkové vinice, ale postupně se rodinné vinice díky mému otci Vítězslavovi rozrostly až do dnešních 8ha.
Půda
Je vytvořena mělkým třetihorním mořem, jehož dno bylo překryto navátými půdami a minerálními usazeninami.
Díky geografickému umístění jsou půdy nasyceny sluncem, bohaté na minerály, které přispívají k jedinečnosti našich vín.
K ošetření vinic používáme co nejšetrnější přípravky s cíleným efektem. Půda jako živý organismus je pro nás základem a každá snaha o udržení ,,ZDRAVÉ živé půdy“ je pro nás investicí pro naše budoucí generace.
Filosofie
Naší filosofií je zaměřovat se hlavně na typické odrůdy, které zde historicky byly pěstovány již našimi předky. Chceme maximálně využít potenciálu úrodných moravských půd s důrazem na vhodný výběr odrůdy a dané viniční tratě.
