Primitivo/Zinfandel

Modrá odrůda používaná dnes především pro výrobu plných červených vín s vyšším alkoholem. V současné době velmi oblíbená vína z této odrůdy přinášejí tóny velmi zralého až kompotového ovoce přecházející až do tónů marmeládových. Odrůda má nižší třísloviny i kyseliny a svojí příjemnou pitelností se hodí i pro začínající konzumenty červených vín. Její původ je na balkánském poloostrově, kde se dodnes pěstuje pod několika synonymy.  Nejrozšířenější a nejznámější je ale naše konzumenty určitě Primitivo z italské oblasti Apulie. Pod názvem Zinfandel je tato odrůda velmi rozšířena i v americké Kalifornii.